Chef / Gautier Battistella

Titre : Chef Type de document : texte imprimé Auteurs : Gautier Battistella, Auteur Editeur : Paris : Grasset & Fasquelle Année de publication : 2022 Importance : 1 vol. (327 p.) Format : 20 cm x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-246-82117-5 Prix : 22.00 EUR Mots-clés :   Cuisine Résumé : Les Promesses, trois ©toiles au Guide et une client¨le venue de Singapour, Duba¯ ou San Francisco. Un succ¨s retentissant confirm© par le sacre du patron, Paul Renoir, 62 ans, tout juste ©lu "meilleur chef du monde" par ses pairs. Jusqu'  ce lundi matin, o¹ l'on d©couvre son corps et le fusil de chasse avec lequel il a mis fin   ses jours. Stupeur. Le monde de la gastronomie est en deuil. Pourquoi ce cuisinier exceptionnel a-t-il choisi d'en finir ? Juste avant sa mort, une ©quipe de Netflix ©tait venue tourner un portrait de Renoir. Souvenirs de famille, origine de sa vocation, ©tapes de son ascension : son r©cit cache peut-ªtre le secret de son suicide. A moins qu'il ne faille le chercher dans la bataille qui fait rage autour de son h©ritage. Entre sa veuve, Natalia, le sous-chef Christophe, son fils Mathias et Albinoni, le concurrent sans scrupule, les tensions s'exacerbent. Confront©s au d©c¨s soudain de l'ogre, pr©tendants au tr´ne, conspirations et joute des egos vont se r©v©ler. Chef, c'est aussi l'histoire de la cuisine fran§aise depuis la Seconde Guerre mondiale. Paul a tout appris de sa grand-m¨re, une amie d'Eug©nie Brazier, l'embl©matique "m¨re lyonnaise" . Les femmes ont invent© la gastronomie, avant que les hommes ne se l'approprient et ne la rendent c©l¨bre. Aux c´t©s des Bocuse, Loiseau ou Ducasse, Paul Renoir accompagne la naissance de la Nouvelle Cuisine dans les ann©es 1970, pr©misses   la starisation actuelle des chefs. Premier grand roman consacr©   la cuisine fran§aise, Chef peint l'exigence d'un monde macho, violent, o¹ la drogue, l'alcool et le sexe sont souvent les seuls moyens de tenir. En contrepoint, il donne   voir la complicit© des brigades et la conscience d'exercer un m©tier d'artisan et de passion. Un livre de chair et de sang et le portrait d'hommes simples, acharn©s   r©inventer la magie, la beaut©, l'excellence.

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10980850011	R BAT	imprimé / autre	MÉDIATHÈQUE ANTRAIGUES	ADULTE	Disponible

L'homme qui peignait les ¢mes / Metin Arditi

Titre : L'homme qui peignait les ¢mes Type de document : texte imprimé Auteurs : Metin Arditi (1945-....), Auteur Editeur : Paris : Grasset & Fasquelle Année de publication : 2021 Importance : 1 vol. (304 p.) Format : 20 cm x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-246-82395-7 Prix : 20.00 EUR Mots-clés : religion : litt©rature Résumé : Acre, quartier juif, 1078. Avner, qui a quatorze ans, pªche avec son p¨re. A l'occasion d'une livraison   un monast¨re, son regard tombe sur une ic´ne. C'est l'©blouissement. " Il ne s'agit pas d'un portrait mais d'un objet sacr©, lui dit le sup©rieur du monast¨re. On ne peint pas une ic´ne, on l'©crit, et on ne peut le faire qu'en ayant une foi profonde " . Avner n'aura de cesse de pouvoir " ©crire " . Et tant pis s'il n'a pas la foi, il fait comme si, acquiert les techniques, apprend les textes sacr©s, se fait baptiser, quitte les siens. Mansour, un marchand ambulant musulman, le prend sous son aile. C'est l'occasion d'un merveilleux voyage initiatique d'Acre   Nazareth, de C©sar©e   J©rusalem, puis   Bethlehem, jusqu'au monast¨re de Mar Saba, en plein d©sert de Jud©e, o¹ Avner reste dix ann©es o¹ il devient l'un des plus grands iconographes de Palestine. Refusant de s'astreindre aux canons rigides de l'Eglise qui obligent   ne repr©senter que Dieu et les saints, il ose reproduire des visages de gens de la vie ordinaire, cherchant dans chaque ªtre sa part de divin, sa beaut©. C'est un triomphe, c'est un scandale. Se prend-il pour un proph¨te ? Il est chass©, son oeuvre est br»l©e. Quel sera le destin final d'un homme qui a os© d©fier l'ordre ©tabli ? Le roman de l'artiste qui, envers et contre tous les ordres ©tablis, tente d'apporter de la gr¢ce au monde.

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10782420011	R ARD	imprimé / autre	MÉDIATHÈQUE ANTRAIGUES	ADULTE	Sorti jusqu'au 16/07/2025

m©tier de mourir (Le) / Jean-Ren© Van der Plaetsen

Titre : m©tier de mourir (Le) Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Ren© Van der Plaetsen, Auteur Editeur : Paris : Grasset & Fasquelle Année de publication : DL 2020 Collection : Litt©rature fran§aise Importance : 1 vol. (269 p.) Format : 20 cm x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-246-81838-0 Prix : 19.50 EUR Résumé : Qui est ce soldat ©nigmatique qui se fait appeler Belleface ? Et quel est le lourd et douloureux secret qu'il dissimule avec tant de pr©cautions   ses hommes ? Rescap© du camp de Treblinka, ancien l©gionnaire en Indochine, officier l©gendaire de l'arm©e isra©lienne, il commande un avant-poste dans le sud du Liban en 1985. Sa mission : prot©ger la fronti¨re nord d'Isra«l contre les attaques du Hezbollah avec l'aide de quelques miliciens libanais   la solde de l'Etat h©breu. L'arriv©e d'un jeune Fran§ais ardent et id©aliste au sein de cette communaut© d'hommes confin©s en territoire hostile, assi©g©s par un ennemi insaisissable, perdus dans une sorte de d©sert des Tartares oriental, va ªtre un r©v©lateur. Et faire appara®tre le myst¨re si invraisemblable de la vie de Belleface, h©ros inconnu dont l'Histoire n'a pas retenu le nom. Inspir© de la vie d'un personnage ayant r©ellement exist©, Le M©tier de mourir est un beau et grand roman m©taphysique, marqu© par un romantisme ©chevel©, o¹ s'entremªlent, autour d'un individu hors du commun, des histoires d'hommes et d'amour, dans des paysages de commencement du monde, au rythme des balles qui sifflent et des Saintes Ecritures. PRIX RENAUDOT DES LYCEENS.

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10499490011	R VAN	imprimé / autre	MÉDIATHÈQUE ANTRAIGUES	ADULTE	Disponible

Perspective(s) / Laurent Binet

Titre : Perspective(s) Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Binet, Auteur Editeur : Paris : Grasset & Fasquelle Année de publication : 2023 Importance : 1 vol. (291 p.) Format : 20 cm x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-246-82935-5 Prix : 21.50 EUR Résumé : Florence, 1557. Le peintre Pontormo est retrouv© assassin© au pied des fresques qu'il peignait. Un tableau a ©t© maquill©. Un crime de l¨se-majest© a ©t© commis. Vasari, l'homme   tout faire du duc de Florence, est charg© de l'enquªte. Pour l'assister   distance, il se tourne vers le vieux Michel-Ange, exil©   Rome. La situation exige discr©tion, loyaut© et sens politique. L'Europe est une poudri¨re. Cosimo de M©dicis doit faire face aux convoitises de sa cousine Catherine, reine de France. Et   Rome, le pape condamne les nudit©s de le chapelle Sixtine.

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11145470011	R BIN	imprimé / autre	MÉDIATHÈQUE ANTRAIGUES	ADULTE	Disponible

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