Cultiver les champignons : A la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin / Folko Kullmann

Titre : Cultiver les champignons : A la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin : A la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin Type de document : texte imprimé Auteurs : Folko Kullmann, Auteur Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (95 p.) Présentation : Photos couleurs Format : 23 cm x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-990-2 Prix : 16.90 EUR Langues originales : (Ger) Mots-clés : champignon : culture Résumé : Apr¨s avoir pass© en revue toutes les informations de base pour se lancer (mat©riel n©cessaire, substrats, conseils de culture, modes de conservations, etc.), Folko Kullmann pr©sente 18 champignons faciles   cultiver avec, pour chacun, le mode de culture   petite ou   grande ©chelle, ainsi que ses qualit©s nutritives et th©rapeutiques. Quelques recettes originales accompagnent les esp¨ces principales. Les champignons propos©s vont des plus classiques (pleurotes, champignons de Paris, coulemelles) aux plus originaux, tous tr¨s en vogue dans la cuisine contemporaine (shiitake, nameko, enoki, etc.). L'ouvrage est ainsi parfait pour les d©butants,   la ville comme   la campagne, pour la culture ou en cuisine.

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
10301080011	635.8 KUL	imprimé / autre	MÉDIATHÈQUE ANTRAIGUES	ADULTE	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200